嫩香开胃 麻辣小鱼
小干鱼的营养很丰富,特别是蛋白质的含量很高,而且我们平常来处理它的方式大多都是用炸的方法。比如今天给大家推荐的这款麻辣小鱼就是这样,做法很简单,大家做上一点无论是作为平常的小吃,还是叫上三五好友一起来分享,都是非常不错的哦。
主料:
干小鱼
辅料:
姜粉、料酒、白糖、味精 、辣椒粉、熟芝麻、麻辣油、麻油、红油、生抽、孜然粉
1、把小鱼用水泡泡洗净,沥干水分
2、热锅凉油,油热7成下小鱼,炸到金黄酥香捞起
3、料酒、白糖、麻辣油、生抽、麻油、味精拌均匀,炸好的小鱼里加姜粉拌均匀,加调味汤汁拌均匀,加红油拌均匀
4、加熟芝麻、辣椒粉拌均匀即可
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