湘菜系列的特点

相关推荐

• 

  家常手撕包菜简单做法

  手撕包菜,应该算是湘菜系列里面素菜的经典了,因为口感脆嫩.风味独特受到很多人的欢迎,忘记是从哪一年开始流行吃这道菜的,反正基本上去外面吃饭都会点这个,连小朋友都特别喜欢吃,作为吃货的我当然会自己在家琢 ...

• 京城最in是湘菜

  风流总被雨打风吹去,各领风骚数百年,这个京城川菜余热稍减,以酸辣.咸香.清香.浓鲜见长的湘菜大有你方唱罢我登场之势. 1.湘临天下:京城新派湘菜之代表 湘临天下依托湖湘丰富的原材料,引进了地道正宗湖湘 ...

• 

  湘菜:毛氏红烧肉

  湘菜:毛氏红烧肉做好准备 配料 八角茴.大蒜子.大蒜子去皮 开始做红烧肉先就植物油烧热后.放入一小勺白糖,(上色用)这时火要开小一点,待糖熔化变成酱油色,倒入五花肉.八角茴翻炒炒到肉开始转色. 开始焖 ...

• 

  湘菜经典:剁椒鱼头

  "剁椒鱼头是一道传统湘菜,将酸辣爽口的红色剁辣椒融入鲜嫩的鱼头内,色香味俱全,还未出锅就让人垂涎三尺." 主料: 草鱼头1000克 辅料: 姜1块.食盐适量.鸡粉适量.料酒适量.香 ...

• 

  湘菜百科大全

  香酸辣的"湘滋味",湘厦人酒楼哟,好久木更新了,小长假大家过得还好阀?有木有人心涣散啊,明天又放假了咧,顶住啊亲!!!!今天继续认真的更新博客!写博客也是练人耐心和持久力滴,我要加 ...

• 

  湘菜 萝卜干炒腊肉做法

  这是一道超级下饭菜,腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配,萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口,加上腊肉咸香柔软的口感,真是让人胃口大开.欲罢不能. 这么好吃的菜我还是第一次做.因为平时一般都不会买萝卜干 ...

• 

  地道湘菜 小炒豆干

  这次给大家推荐的这款小炒豆干,采用到的是湖南地区非常常见的一种熏制豆腐干,其味道腊香爽口,再搭配着辣椒.青蒜和豆豉一起炒制而成.在炒的过程中即可闻到非常浓郁的鲜香,端上餐桌后其诱人的色泽也让人食欲大增 ...

• 

  湘菜经典 东安子鸡

  子鸡是湘菜中的一道传统名菜,鸡肉做出来酸辣鲜香,香味扑鼻而来,湘菜的代表,又香又辣,很是下饭,我每次去饭店都必得的菜,大家可以在家中学习尝试哦. 主料: 童子鸡 1只 . 洋葱. 香菜 辅料: 干辣椒 ...

• 

  湘菜经典 辣子爆鸡胗

  "辣子爆鸡胗是一道经典的湘菜,用爆炒的方法把辣椒与鸡胗炒得香辣无比,在湖南人人都爱吃." 主料: 鸡胗适量 辅料: 胡椒粉适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 红尖椒适量 尖椒适 ...