美味象牙 草芽炒肉
食材简介：
草芽又叫象牙菜，是一种名贵的蔬菜，仅出产于云南建水。一般食用草芽新生的根状茎。
营养功效：
1.草芽含有各种维生素与多种氨基酸，其淀粉还可以酿酒。
2.草芽菜的花粉又叫蒲黄，具有止血、消淤的作用。
草芽炒肉
主料：草芽、五花肉
配料：辣椒、蒜米、大蒜叶、盐
做法：
1）先将草芽洗净切斜片，五花肉切薄片备用。
2）锅里放油将五花肉爆至金黄，倒入草芽放盐、辣椒翻炒
3）炒至快出锅时放大蒜叶即可。
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草芽的做法_怎样做草芽炒肉_草芽炒肉怎么做
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