酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿
菌菇鸡腿
原料：
鸡腿两只、新鲜香菇十几朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。
腌料：
料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。
辅料：
葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。
工具：
微波炉和微波炉专用盛器。
酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。
2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。
3、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块。
酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿(2)
4、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟。
5、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟。
6、取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟。
7、取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟。
8、取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟。
9、取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）。
10、取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可。
酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿(3)
酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿(4)
温馨小提示：
1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。
2、香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器。
3、为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁。
酷暑里的微波营养菜--菌菇鸡腿(5)
相关推荐
-
营养丰富 菌菇腰花揪面疙瘩
面疙瘩的做法各种各样,不过营养又美味的做法才是大家应该学习的,比如今天给大家推荐的这款菌菇腰花揪面疙瘩,它的做法就非常简单,但是营养却因为各种食材的加入而显得丰富无比,大家自己在家里可以学着做上一些哦 ...
-
食物里的冬之味[菌菇腊肉饭]
[香肠披萨Pizza](建议分量:两人份) 原材料:(饼低部分)面粉500克,饮用水300克,酵母5克,食盐5克,橄榄油30克. 操作步骤:烘焙食谱 1~2.蔬菜洗净改刀备用. 3~7.炒锅上灶中火倒 ...
-
每日一菜:蚝油菌菇
主料:西兰花半个 辅料:鲜香菇适量,平菇适量 调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,蚝油少许 蚝油菌菇的做法: 1.把西兰花洗净切成小朵,菌菇类洗净切成段和片备用.取干净的锅烧开水,放入少许盐把西兰花 ...
-
营养丰富 鲜菌菇滑蛋
平菇是我们日常生活中很常见的一种人造菌菇类食材,它的口感滑嫩鲜香,而且营养也不差.这次推荐的这款鲜菌菇滑蛋,采用到的正是平菇和鸡蛋一起来炒制,里面还特别加入到了胡萝卜,口感就更加特别啦,而且营养也更全 ...
-
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲 这个菜拍好放电脑里已经有2个月了,最近重感冒了10几天,也没拍什么菜,就拿出来充充数吧.我们家,一般湖蟹都是拿来清蒸的.但是有时候,碰巧你家里螃蟹太多吃不完的时候, ...
-
食得其时吃菌菇-鲜菇扒娃娃菜
食得其时吃菌菇-鲜菇扒娃娃菜 春末夏初,随着一场场甘霖的滋润,加上气温逐渐升高,各种形状.千姿百态的菌菇纷纷破土而出.每年5月至10月是吃菌菇的最好时节.就口味和营养而言,鲜菌菇远远高于干菌菇,所以吃 ...
-
细嫩营养 鲍鱼扒菌菇
鲍鱼自古以来都是一种被认为极其滋补的食材,以前还没有大量人工养殖的时候,鲍鱼的价格很昂贵,不过现在也已经是寻常百姓家经常可以吃上一顿的美食了.这次给大家推荐的这款鲍鱼扒菌菇,搭配到各种菌菇类食材一起做 ...
-
鲜香味美 菌菇排骨汤面
大家早上吃过粉或者面吗?用排骨汤做出来的面条非常的新鲜美味,今天这道菌菇排骨汤面,面条特别劲道,汤汁非常新鲜,一道营养丰富的早餐面条,朋友一起来做做吧. 主料: 泡发的菌菇 1份.猪骨 750克 . ...
-
科学的喝汤方法-黑猪蹄膀菌菇汤
这个黑猪蹄膀菌菇汤,绝对好吃不忽悠.我喝完后真的是浑身发热,在这个寒冷的冬天,仿佛喝完后自己一下有了火热般的小宇宙,呵呵,够爽!其实喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,这种大冷天 ...
