软香辣爽 香辣烤面筋
烤面筋可以说是一道非常有特色的小吃啦,一般认为是起源于西北一带,不过现在好像各地的大街小巷都有那么一两个烤面筋摊点啦。其实我们自己在家里也可以试着做一下的,很简单的做法,比如今天给大家推荐这款香辣烤面筋就是这样的,大家快来试试看吧。
主料:
面筋20串
辅料:
白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、植物油400克、盐30克、辣椒粉50克、白芝麻50克、大蒜50克、姜10克
做法:1把姜切末,大葱切末,大蒜切末
2植物油烧至高热后再凉到四成热,加辣椒粉、白糖、花椒粉、孜然粉、姜末、白芝麻都加锅里,加水,小火慢熬,用锅铲不停的翻动,熬制10分钟左右,水变少了3把盐、鸡精加进去,拌均匀关火盛起
4把面筋,用签子串好,刷上熬制好的酱汁
5把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上,烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油
6用高火再烤几分钟左右,喜欢吃香酥一些的面筋,烤的时间久一些,烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
香辣烤面筋的做法_怎么做香辣烤面筋_香辣烤面筋如何做
赞 (0)