油条咸豆浆的做法

≮美食原料≯
黄豆100克,油条120克,榨菜80克,虾皮适量,辣油10克,红酱油25克,精盐25克,白糖25克,醋25克,味精3克,葱末10克,油脚2克。
≮美食做法≯
1、将黄豆淘洗干净,放入盆内,加水泡(夏天泡4小时,春秋泡9小时,冬天泡15小时),至黄豆涨发,倒入淘罗,用水冲净。
2、将油条切成丁;榨菜切末,红酱油、精盐、白糖、味精加水250克,入锅煮沸倒出,加入醋,制成酱醋混合调料。
3、用石磨将泡好的黄豆磨成浆,边磨边加水,以使豆浆浓度不低于规定标准(浓度为6)。
4、将磨出的浆水连豆渣一同舀入清洁的白细滤浆布内,加入油脚2千克(有去末的作用),经过滤即为生豆浆。然后将豆浆煮沸20分钟,要随煮随搅,以免焦煳。
5、将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入豆浆煮至滚沸,离火,加酱醋混合调料,淋几滴辣油,盛入碗中即成咸豆浆。
≮美食特色≯
鲜咸味美,豆浆味浓。

油条咸豆浆的做法

(0)

相关推荐

  • 油条咸豆浆:制作油条最关键的一点

    见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,不会象稀汤水!见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!没有明矾!才会新鲜出炉!能够安心 ...

  • 油条的做法大全_怎么做油条好吃_油条的家常做法

    原料:面粉500克.温水400克.酵母粉6克.无铝泡打3克.糖25克.盐5克(我用了双份) 做法: 1.面粉里加入糖.盐.泡打搅拌均匀,温水溶解酵母,静置3分钟后,分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀,调 ...

  • 丝瓜油条汤的做法

    材料: 丝瓜250克,油条两条. 调料: 花生油20克,精盐3克,味精1克,葱2克. 做法: 1.将新鲜油条切成段:丝瓜切去蒂和把,轻轻刮去皮,洗净,切成块:葱切段.[] 2.器皿放油,放入葱爆香,即 ...

  • 怎样油炸油条,家常油条的做法大全,健康油条的简单做法

    其实做油条啊很简单,就是用油去炸油面团.关键就是油面团的制作. 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用) + 15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食 ...

  • 放心油条的家常做法

    自制油条的做法 用料:高筋面粉400克,酵母4克,鸡蛋一个,温水170毫升+60毫升,白糖20克,油20毫升,小苏打4克,盐4克: 做法:特色面食 1.将酵母放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让 ...

  • 软香绵口 油条炒丝瓜

    丝瓜是一种在炎炎夏日中非常应景的蔬菜,我国人民对于美食讲究一个顺应天时,所以在夏天多吃点丝瓜对于身体来说还是非常有好处的.今天给大家推荐的这款家常菜,跟我们常见的一些做法不太一样,名字叫做油条炒丝瓜, ...

  • 软香脆口 凉拌油条黄瓜

    油条作为我国人民普遍都会食用的早餐食品,已经有着非常悠久的历史,而且油条的口感相当酥软.其实油条不仅可以当成美味早餐,用来做成各种菜肴也是相当不错的,这次给大家推荐的这款凉拌油条黄瓜,就搭配到黄瓜一起 ...

  • 炸油条,甜甜圈

    想吃油条了,和凤仙一起做. [5] 炸油条,甜甜圈 做法: 1. 一袋干酵母,一勺白糖,一小勺盐,放入温水拌匀: 2.和面密封发酵1个小时: 3.做成油条甜甜圈,油炸到金黄即可. 凤仙做的创意大果子 ...

  • 三分钟吃上西班牙"油条"chichis

    三分钟吃上西班牙"油条"chichis 西班牙"油条"chichis,做法可比油条简单多了.三分钟让你吃上西式油条:) 是不是也很有速度啊.. 原料: 一小勺盐 ...