清新小凉菜 凉拌黄花菜
人们常说“黄花菜都凉了”，其实黄花还真就可以凉拌着吃，做法非常简单的这道菜，吃起来可是别有一番味道，由于是凉拌，黄花菜的鲜香毫无保留地释放出来，刺激着你的味觉神经，令人食指大动！
主料
黄瓜 适量 胡萝卜 适量 干黄花菜 适量
辅料
蒜 适量 生抽 适量 盐 适量
制作步骤：
1、把黄花菜洗干净，用开水泡开。
2、把蒜拍扁，切碎，把黄瓜和胡萝卜切成丝。
3、把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
4、锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
5、把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
6、把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
7、拌匀装盘。
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