美味素三鲜 杭椒黄豆嘴炒萝卜干
平常我们如何经常吃大鱼大肉,无肉不欢的话,偶尔来点全素餐也是非常不错的选择。比如这次推荐的这道杭椒黄豆嘴炒萝干,选取的食材全是植物类的,清新自然,但炒出来香气四溢,令人垂涎欲滴。
主料
萝卜干 80克 黄豆 (嘴)100
辅料
杭椒 10克 色拉油 适量 食盐 3/4茶匙 味精 1/4茶匙 姜 4克 蚝油 2茶匙 大葱 10克 白糖 1/2茶匙
萝卜干用清水泡发,黄豆嘴儿、杭椒洗净
大葱生姜切片,杭椒切圈
泡发的萝卜干挤干水分,切成1厘米的段
起油锅,爆香葱姜
放入萝卜干、黄豆嘴儿
加入盐、白糖、蚝油略炒
再加入少许的水,加盖小火焖煮2分钟
放入杭椒炒出香味,加味精调匀即可
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