香气四溢 五香黄豆
如果你看到菜名里面有“五香”两个字,那么代表这道菜一定是加了大料、八角花椒之类的调味品了。如果你不喜欢这些味道,那么这道菜你可以放弃。但我相信绝大多数人肯定还是对大料的味道情有独钟的,或者说不会太排斥。所以偶尔给家人或者 朋友做上这么一款五香菜,是非常不错的选择。
小提示:
如果想缩短煮制的时间,黄豆可以提前泡发。
主料
黄豆 100克
辅料
油 适量 大料 4个 桂皮 1块 糖 3克 盐 适量 香叶 3片 酱油 20毫升
制作步骤:
1、黄豆提前浸泡涨发。
2、炒锅稍微倒一些油,放入香叶,大料,桂皮炒香。
3、然后放入泡发的黄豆。
4、加入适量的清水。
5、加入酱油。
6、再加入白糖。
7、大火煮开转小火慢慢煮至汤汁收干,加少许盐调味即好。
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