爽嫩开胃 雪菜黄豆
雪菜是我国的一种传统蔬菜,它的营养丰富,而且做法也是多种多样,不仅可以吃新鲜的,而且腌制起来也是别有一番风味。这次要给大家推荐的这款雪菜黄豆,还搭配到了黄豆一起来炒制,丰富了营养的同时还增加了味道,大家不妨一试哦。
主料
黄豆 适量 芥菜 适量
辅料
食盐 少许 葱 少许 姜 少许 生抽 少许 香油 少许 植物油 适量 水 适量
1 黄豆泡一夜,沥干水份备用
2 雪菜切碎,葱姜末少许
3 锅内烧热油,炒香葱姜,下雪菜和干辣椒翻炒一分钟,加入黄豆炒匀
4 加水与材料齐平,倒少许生抽,加一点盐(不要多,雪菜本身就比较咸
5 盖盖大火烧开,中小火焖至汤汁收干,撒少许香油拌匀。一次可以多做一些,放保鲜盒冷藏保存,随吃随取
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