清香开胃 黄豆香卤海带
海带的营养物质含量十分的丰富,而且常吃有助于脑部发育,所以小朋友多吃一些海带是非常不错的哦。今天给大家带来的这款黄豆香卤海带,是一款经典的凉拌菜,它采用了卤的做法,但是成品却也保持着海带的清香口感,味道十分不错,大家不妨一试。
主料
海带 30克 大豆 75克
辅料
香油 5克 白砂糖 15克 姜 15克 酱油 20克 芝麻 15克 八角 10克
1 海带洗净浸泡30分钟
2 姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时
3 海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟
4 至锅内汤汁收干
5 海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可
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