滑爽劲道 凉拌粉皮
这次给大家推荐的这款凉拌粉皮可以说是在夏天各种大街小巷都会有卖的一款大众小吃了,当然可能各个地方的做法稍有不同,但是其香滑爽嫩的口感却都是一样的。这款凉拌粉皮的做法特别简单,而且辣椒等也可以根据自己的口味来随意增减的哦。
主料;
干粉皮 2张 黄瓜 100克 胡萝卜 100克
辅料;
大蒜 花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽
1 准备好所用原料。
2 黄瓜 胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。
3 大蒜去皮,拍成蒜蓉。
4 取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。
5 粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。
6 沥干水分后切成条状。
7 取一碗,加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。
8 将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。
9 浇上料汁,搅拌均匀即可。
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