预防动脉硬化 凉拌核桃花

预防动脉硬化 凉拌核桃花

食材简介：
核桃花就是核桃花的花柱，又叫龙须菜、长寿菜，主要分布于我国云南地区。

营养功效：
1.核桃花富含丰富的磷脂，磷脂是细胞膜的组成部分，有助于造血、降低血脂，可以预防动脉硬化。
2.核桃花还含有丰富的植物蛋白和各种维生素，是一种天然的保健品。

凉拌核桃花
主料：干核桃花、
配料：醋、葱花、蒜、红尖椒
做法：
1）干核桃花用清水泡几分钟，换一两次水洗去浮尘；加水煮开，煮开后保持沸腾15至20分钟；倒掉煮核桃花的水，用清水淘洗几次
2）泡好之后把水倒掉，用开水淘洗一遍，滤去水分放在容器中，加入醋、酱油、糖拌匀
3）葱蒜和干红辣椒切丝撒上去(先不要拌开)；锅烧热油，往葱蒜和干红辣椒上泼上去，滋拉地响几声。然后再拌匀即可。

预防动脉硬化 凉拌核桃花

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