人人必学菜 家常西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是许多人家庭餐桌上的常见菜品，两样食材搭配在一起非常合理，既营养又美味，老少皆宜，做法简单。非常值得主妇们一试。
主料
西红柿 2个 鸡蛋 2个
辅料
食用油 3大勺（约45毫升） 盐 1小勺（约5克） 糖 2小勺（约10克） 水淀粉 1大勺（约15毫升） 水 适量 葱花 适量
制作步骤：
1、西红柿洗净后切滚刀块。
2、切葱花。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、将鸡蛋打散。
5、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。
6、将鸡蛋炒散后盛出。
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7、再放入一点油煸香葱花。
8、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
9、分别根据自己的习惯加入盐和糖。
10、倒入鸡蛋一同翻炒。
11、稍微倒入一点水。
12、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
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