回味无穷 西红柿炖牛腩
这道西红柿炖牛楠，营养丰富，口感独特，不管是老人还是小孩都非常喜欢。制作的时候要注意根据个人口感来添加佐料，比如野山椒之类的，如果不太喜欢吃辣，就少放。
主料
西红柿 100克 牛肉 500克
辅料
姜 20克 蒜 20克 洋葱 50克 干辣椒 5克 野山椒 20克 花椒 3克 八角 3克 桂皮 3克 胡椒粉 3克 盐 5克 香葱 10克 料酒 20毫升
制作步骤：
1、牛肉切块儿放入冷水锅中，慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用。
2、热油爆香姜蒜和洋葱，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒。
3、下入牛肉同炒。
4、加入料酒。
5、加入胡椒粉翻炒。
6、加入西红柿炒出汁。
7、转入锅中加水没过牛肉。
8、加入盐。
9、起锅前加入葱花即可。
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