来点小吃吧 西红柿厚蛋烧
西红柿厚蛋烧是我们平常可以随手就做成的一道非常美味的小吃，色彩明亮营养美味，让人一看就食欲大增。做这道小吃要注意的是，蛋一定要充分打发，不然可能出现蛋白块，会影响美观。
主料
鸡蛋 2个 西红柿 1个
辅料
盐 适量 食用油 适量
制作步骤：
1、西红柿洗净去皮，切丁，越细越好。
2、在西红柿中打入2个鸡蛋。
3、加适量的盐。
4、把鸡蛋液打至表面有大量泡沫，蛋白蛋黄完全融合。
5、热锅入少量油，小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。
西红柿厚蛋烧的做法_怎么做西红柿厚蛋烧_西红柿厚蛋烧如何做
6、等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
7、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
8、再倒入蛋液，铺满整个锅底，再从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
9、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。
10.将煎好的蛋饼切段，装盘即可。
西红柿厚蛋烧的做法_怎么做西红柿厚蛋烧_西红柿厚蛋烧如何做(2)
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