素食也不错 素三样
这道菜名字叫做素三样，顾名思义就是三样食材都是素的，分别是西红柿，茄子和豆角，选材得当，搭配合理，配上合适的烹饪手法，素菜照样可以很鲜美。美味又不担心长胖，快来试试吧！
主料
豇豆 200克 西红柿 1个 圆茄子 1个
辅料
葱 适量 蒜 适量 生抽 2汤匙 盐 1.5小勺 鸡精 半小勺
制作步骤：
1、西红柿用叉子插上，放在炉火上烤至表皮破裂。
2、撕去西红柿外皮，去掉蒂，切块。
3、茄子和豇豆洗净，茄子去皮切滚刀块，豇豆切段。
4、锅内放比平时炒菜略多一点的油，放入豇豆，中大火不断翻炒至表皮起皱。
5、豇豆拨一边，炒香葱蒜。
6、再放入茄子翻炒，调入生抽炒匀。
7、放入西红柿翻炒出红汁，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。
8、准备2大碗米饭开吃吧！
素三样的做法_怎么做素三样_素三样如何做
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