香甜软糯 南瓜发面饼

大家都知道,传统地道的南瓜饼大多都是用南瓜和糯米粉一起制成,而且并不需要经过发酵的步骤。不过今天给大家推荐的这款南瓜发面饼可就不是这样了,我们采用了面粉和南瓜一起制成,而且中间还经过了一定的发酵过程,所以它的口感更加软绵细腻,值得大家一试哦。

温馨提示:

1、最好选择颜色黄一点的金瓜,这样做出来饼子更加好看。

2、将南瓜切得很细再去蒸,这样节省时间。

3、没时间也不用将南瓜压得太细,有点颗粒更有口感。

4、根据个人的口味来加糖哦。

主料

南瓜 400克 小麦面粉 250克

辅料

酵母 1撮 植物油 适量

1 南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟

2 用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥

3 加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时

4 用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可

香甜软糯 南瓜发面饼

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