甜鲜软绵 南瓜红糖饼
南瓜饼可以说是南瓜的一种比较完美的烹饪方式了,而且做南瓜饼的方法有很多种,这次就给大家介绍一种和红糖一起来搭配做成的南瓜饼。它的做法简单又方便, 做出来的南瓜饼,由于加入到了红糖,所以口感十分鲜香甜蜜,而且营养也是十分丰富。
小提示:
如果有足够的糯米粉,可以不用再加面粉,这样子口感会更好。
主料
小麦面粉 1碗
辅料
南瓜 1块 糯米粉 1碗 白芝麻 1把 红糖 1把 植物油 适量
1 南瓜去瓤去皮、洗净、切片,用锅蒸熟
2 平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香
3 红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
4 将蒸熟的南瓜捣成泥
5 在南瓜泥中加入糯米粉(我因为糯米粉不够又加了些面粉进去),用筷子拌匀,待不烫手时用手揉成软硬适中的面团
6 把揉好的面团分成均匀的小剂子
7 用手将小剂子压成饼,包入红糖馅
8 将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻
9 平底锅中刷一层底油,放入南瓜饼用小火煎制,煎至两面微黄即可
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