鲜香爽口 南瓜水饺
现在市面上都有现成的饺子皮可以买到,所以做上一顿饺子也省事方便很多。这次给大家介绍一种南瓜水饺的做法,它的味道十分爽口,最主要的是南瓜还能起到一定的去燥降火之作用,非常适合秋冬季节来食用,大家快来试试看吧。
温馨提示:
南瓜自身含有糖分,所以馅中就不要再放糖了。
主料
南瓜 2段 饺子皮 250克
辅料
猪肉馅 1碗 鸡蛋 1个 生抽 适量 黄酒 适量 食盐 少许 葱 适量 姜 适量
1 猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌,南瓜刨成丝我是自己切的丝
2 倒入拌好的肉糜中加少盐并滴一点香油拌匀
3 饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子
煮水饺:
4 锅做水加少盐(这样煮出来的饺子不容易破)
5 水滚后下入饺子滚后加凉水如此三次即可捞出水饺
6 再将调味醋碟准备好:
7 取小碗一只加入醋和生抽、醋、麻油再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好
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