软香糯滑 蒸南瓜丸
南瓜的口感相当清香软绵,而且营养当然也是特别丰富的一种蔬菜,经过科学研究,南瓜还有着一定的抗癌防癌之功效哦。这次给大家推荐的这款蒸南瓜丸,采用到了新鲜的秋南瓜做成一个一个丸子造型,然后再蒸制而成,味道自然是清香软糯,十分可口。
主料:
南瓜、糯米粉、面粉
辅料:
黑芝麻、白糖、植物油
1把南瓜去皮切薄片,用蒸锅熟透,加少许水,用料理机打成南瓜泥
2糯米粉、面粉里加南瓜泥,加白糖用筷子拌均匀,合成面团,用手揪一块,搓成小丸子,盘子里刷一层植物油,加丸子
3蒸锅加水大火烧开,加南瓜丸子,大火蒸十分钟即可
4把黑芝麻去掉杂质,用湿布粘几遍,热锅,加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透,把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可
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