松子酥

2025-03-25 23:36:47

觉得用适量的熟面粉或淀粉替代低粉来降低筋度，饼干会更酥。。只是感觉，不知道对不对。。
原料：
黄油100g、细砂糖60g、蛋黄2只、低粉150g、玉米淀粉50g、松子仁50g。
松子酥

松子酥

做法：
1、黄油室温软化，加入糖打发，分次加入蛋黄打均。
松子酥

2、低粉和淀粉过筛，加到黄油中用手抓均成团，再加入松子仁拌均。

松子酥(2)

3、面团分成15g的小团，搓圆压扁，中间用手指压个坑，排入烤盘。
4、烤箱160度预热，上层烤20分钟。
松子酥

松子酥(3)

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