滑嫩香甜 南瓜焖木耳
南瓜的营养比较丰富,而且也是一款流行于全世界的食材,西方国家还有一个节日主角就是南瓜。不过这次要给大家推荐的这款南瓜焖木耳可是一道比较地道的中式菜肴啦,两者食材搭配起来是非常完美的,滑嫩又香甜的口感也非常吸引人,大家不妨一试。
主料
黑木耳 1把 南瓜 1个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 八角 适量 卤汁 适量 五香粉 适量
1.木耳提前泡发(早上泡上晚上用)
2.南瓜切开后去籽,用刀切去外皮,改成块状备用
3.起油锅加入南瓜块稍炒后加入高汤(或者水)和木耳
4.加入老卤汁(没有就用酱油,糖,料酒代替)和八角炖煮
5.料汁收干前加入少许五香粉,起锅(根据个人口味适量加盐)
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