鲜糯软滑 南瓜红烧肉
就算你是一个厨房新手,红烧肉的做法相信你也不会太陌生吧。一般都是选用的肥瘦相间的五花肉来做成,今天给大家推荐的这款南瓜红烧肉,里面还特别加入到了鲜香软糯的南瓜一起来炒制,其味道可以说是别有一番风味了,而且营养也更加全面一点,大家不妨一试。
主料
南瓜 半个 五花肉 1块
辅料
食盐 适量 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 料酒 1勺 生抽 一勺 老抽 1勺 水 适量
1 南瓜清洗干净,斩成小块(介意的可以去掉皮),五花肉切小块焯热水
2 将飞水的五花肉块放入锅里,小火慢慢加热
3 肥油慢慢逼出来,吃起来就不会油腻了
4 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色调味
5 倒入两小碗开水,放入切好的葱段、姜片
6 放入八角,大火烧开转小火炖,加入一块冰糖
7 等到肉七成熟的时候,加一小勺盐,放入南瓜
8 翻炒均匀后,接着炖,直到南瓜熟烂,即可出锅
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