香嫩开胃 南瓜烧排骨

南瓜的营养价值非常高,而且根据科学研究,它也是一种具有抗癌防癌功效的蔬菜哦。所以平常我们多吃一点南瓜是非常好的,这次给大家推荐的这款南瓜烧排骨,搭配到了营养同样丰富的排骨一起炖烧而成,味道鲜嫩香滑,吃起来非常开胃可口。

主料

南瓜 小半个 猪小排 500克

辅料

食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 植物油 适量 白糖 适量 香叶 适量 茴香籽 适量 草果 适量 高汤 适量 水 适量 大蒜 3瓣

1 猪排骨用清水冲洗几遍,冲去血水浸泡10分钟

2 锅中加入能没过猪排的清水,倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨,大火煮沸,撇除浮沫将排骨捞出

香嫩开胃 南瓜烧排骨

3 热锅中倒入适量植物油,油温5成热时下姜片超出香味,倒入排骨大火翻炒至变色(此目的是把猪排骨的肥油都炒出来,也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的,直接倒入排骨在锅中炒,更好的把排骨中的油份给煸炒出来。)

4 排骨变色炒断生时,倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包,加入能没过排骨的高汤,小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了,把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用

香嫩开胃 南瓜烧排骨

5 排骨煮烂以后,锅中还有部分汤汁,把南瓜倒入锅中在煮10分钟,加入盐和鸡精,大火收汁即可

香嫩开胃 南瓜烧排骨

香嫩开胃 南瓜烧排骨

香嫩开胃 南瓜烧排骨

南瓜烧排骨的做法_怎么做南瓜烧排骨_南瓜烧排骨如何做

(0)

相关推荐

  • 鲜香软绵 南瓜烧排骨

    排骨的营养特别丰富,特别是钙的含量很高,所以非常适合老人和小孩多吃一些.这次给大家推荐的这款南瓜烧排骨,采用到的是新鲜的南瓜作为配料一起烧制,做法其实是非常简单的,大家自己在家里就可以轻易做出来啦,成 ...

  • 香滑开胃 海带烧排骨

    海带和排骨的搭配可能是很多人经常会吃到的,但是大部分时候都是用炖的方法来制作.这次要给大家推荐的是一款海带烧排骨,采用的方法和炖不相同,但是成品更加鲜香美味,而且烧出来的口感会比较带有酱香一些,喜欢吃 ...

  • 排骨解腻开胃的私房做法-秘制茄汁菠萝烧排骨

    排骨解腻开胃的私房做法-秘制茄汁菠萝烧排骨 推荐一道用水果搭配排骨的美味菜肴秘制茄汁菠萝烧排骨.果香浓郁,酸甜可口,茄汁味不用多说,男女老少对它的喜爱程度就好比是大众情人,人见人爱.再配上甜蜜的菠萝, ...

  • 最适合夏季开胃的一道排骨做法_豉汁蒸排骨做法大全(组图)

    夏天吃排骨就要想适合夏天的吃法,既不能在厨房待时间太久,还不能使排骨油腻.今天给大家介绍一款适合夏季的排骨做法,不仅原料简单,调料也简单,只需三种很常见的家庭调料:而且烹饪方式上也是很健康的,就一个字 ...

  • 色香味浓 干豆角烧排骨

    这道干豆角烧排骨吃起来特别的开胃下饭,干豆角是由豇豆烘干而成,吃起来非常的有口感,再加入排骨一起,吸收了排骨的游戏,特别美味. 主料: 排骨 500克. 干豆角 1把 辅料: 油 适量.大料 适量. ...

  • 香滑软嫩 栗子烧排骨

    栗子就是板栗,它的口感比较软嫩,而且吃起来还带着一丝清甜,这次给大家推荐的这款栗子烧排骨,可以说是一道非常经典的家常菜肴了,搭配到新鲜的排骨一起烧制也算是荤素结合,吃起来又酱香浓郁,非常开胃可口,大家 ...

  • 营养丰富 玉米南瓜煨排骨

    排骨是我们日常生活中经常会吃到的一种食材,它的营养丰富,而且口感通常都是比较鲜香的.这次给大家推荐的这款玉米南瓜煨排骨,采用到的就是玉米和南瓜的搭配,做起来非常简单,成品却是鲜香四溢,喝上一口清淡中又 ...

  • 回味无穷 蒜蓉辣酱烧排骨

    排骨可以说是我们日常生活当中非常常见的一种食材,因其味道鲜美,而且营养丰富所以深受大家的欢迎.排骨的烹饪方式非常多,比如这次给大家推荐的这款蒜蓉辣酱烧排骨,采用到了鲜香十足的蒜蓉再搭配着辣酱一起做成, ...

  • 软嫩香滑 杏酱烧排骨

    杏酱是我们日常做菜的时候常用的一种调味料,它的味道鲜香浓郁,放上一上点往往就能起到提味增鲜的效果.这次给大家推荐到的这款杏酱烧排骨,搭配到了营养丰富的排骨一起烧制,味道开胃可口,而且也是一道老少皆宜的 ...