飘香鳝鱼
飘香鳝鱼
原料:
鳝鱼250克、葱丝20克。
辅料:
干辣椒丝、芝麻、蒜末、干葱末、陈皮末若干。
调料:
嘉豪鸡汁3克、花椒油5克、香油5克、盐1克。
做法:
1、鳝鱼处理后切成丝状,吸干水分,用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2、油爆香各种辅料,下鳝鱼丝和葱丝翻炒,用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟,淋入香油,撒上芝麻即可。
特点:麻辣可口,辣香四溢。
飘香鳝鱼
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