鲜嫩细腻 玉米南瓜炖排骨
这次给大家推荐的这款玉米南瓜炖排骨,三者食材搭配相当完美,玉米起到一个增鲜的作用,南瓜增加了这道菜的营养,作为主料排骨当然是鲜美的主要功臣了。这款菜老少皆宜,营养丰富,是一款家庭餐桌上不可多得的汤点,大家不妨一试。
主料
猪肋排 500克 玉米 1根 南瓜 半片
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 水 适量 葱 适量 姜 3片 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 醋 半勺 白糖 10克
1 蔬菜洗净,南瓜去囊去皮,切成小块,玉米棒子先切成圆片,再剁成两片
2 肋排用水冲洗干净,入沸水锅汆烫,捞出沥水待用
3 炒锅放入食用油,油热之后放入调味汁,至冒泡粘稠,下烫好的排骨,翻炒5分钟,外皮均匀上色,然后加约2至3倍的热水,盖盖小火炖煮
4 大约50分钟后,放入玉米和南瓜,继续炖煮15分钟,排骨酥烂,玉米香熟,南瓜变色糊状,开盖收汤汁,最后撒上适量的盐和鸡精,混合均匀,即可热食
玉米南瓜炖排骨的做法_怎么做玉米南瓜炖排骨
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