造型独特 肉丸烧玉环
今天给大家推荐的这款肉丸烧玉环是一款造型非常独特的美味,但是其采用的都是最为普通的一些食材,比如猪肉丸,再加上南瓜等等做成,只是将南瓜做成了一个容器的样子,这个就比较考验刀功了,大家如果有兴趣想挑战一下的,可以照着一试哦,一定可以给家人一个惊喜的。
主料
猪肉 50克 南瓜 150克
辅料
姜 10克 葱 10克 花生油 30克 盐 10克 味精 8克 生粉 10克 白糖 5克 清汤 50克
1 瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。
2 烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。
3 锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可
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