滑嫩爽口 洋葱炒牛肉
今天给大家推荐的这款洋葱炒牛肉,它的做法和搭配可以说是一个经典的做法了。洋葱的鲜香再加上牛肉的爽滑,使得其口感不仅滑嫩,而且吃起来也叫人回味无穷,大家不妨学着做上一些,无论是自己来享用还是和家人一起分享,都是非常不错的。
主料
牛肉 700克
辅料
洋葱 半个 食盐 1/2茶匙 料酒 2茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1大匙 淀粉 2茶匙 白糖 1/2茶匙 玉米油 2大匙 水 2茶匙
1 牛肉逆纹切条状
2 放入腌料(盐1/2茶匙,料酒2茶匙,生粉2茶匙,水2茶匙)抓捏均匀。腌15-20分钟
3 洋葱去皮切小块
4 热锅冷油,把牛肉放入滑开
5 炒至牛肉6成熟,盛起来
6 利用锅里的余油,把洋葱炒至断生
7 放入牛肉炒匀
8 放蚝油,生抽和糖稍炒一会即可
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