营养全面 什锦汤
如果自己家中有一些现成的材料,而且又一时不知道怎么来处理的话,那么将其做成今天介绍的这样一款什锦汤是个不错的解决办法哦。这款什锦汤可以按照自己的一些食材来自由搭配,做起来非常简单方便,大家赶快试试吧。
主料
圆白菜 150克 洋葱 50克 胡萝卜 100克 芹菜 50克 土豆 100克 番茄 100克
辅料
油炒面 50克 大蒜 5克 大葱 5克 牛油 8克 辣椒 3克 香叶 2克 胡椒 2克 盐 3克 味精 2克 奶油 5克
1 葱头(洋葱)、胡萝卜都切成橘瓣块
2 芹菜切成2.5厘米长的段
3 土豆削去皮后与圆白菜均切成三角块
4 蒜瓣切成茸
5 西红柿洗净放开水中稍烫,捞出剥皮切块
6 大葱切丝
7 坐锅点火倒入熟牛油,旺火烧热后入干辣椒、胡椒粒、香叶、葱头块和胡萝卜块,焖至六成热时加入油炒面、鸡汤,放进圆白菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块,旺火烧开后转微火,将蔬菜煮烂,再加精盐和味精调匀,盛入汤盘内,即可食用
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