鲜香浓郁 洋葱浓酱排骨
排骨的做法可以说是有很多种,这次要给大家推荐的这款洋葱浓酱排骨,采用到洋葱的搭配,再加上浓郁的酱香,一起制作而成的成品鲜香浓郁,吃起来非常可口开胃哦。而且这道菜的营养也是相当丰富的,是一道老少皆宜的家常美食。
主料
猪小排 600克 洋葱 1个
辅料
色拉油 少许 生抽 少许 蚝油 少许 淀粉 适量 番茄沙司 适量 白糖 适量
1 肋排最好剁成中指般的长段,洗净沥干水,洋葱剥取外皮
2 肋排放入适量淀粉,用手搅拌至每块都沾满淀粉,这样做出来的酱汁才会浓郁
3 洋葱切小丁
4 不粘锅下少许油,下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色
5 放入洋葱丁,炒至出香味
6 放入生抽、蚝油,不断翻炒至肋排表面上色,熄火
7 到入高压锅内
8 放入一碗水,水量抹过食材的一半即可,出气后煲10分钟
9 揭盖,如果这是的汤汁不够浓稠,可稍微开火收干一些,再倒入番茄沙司,煮沸即可
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