可口开胃 洋葱炒羊肉
羊肉的营养丰富,特别适合体质虚弱的人多多食用来补补身体,但是羊肉本身含有一股比较浓烈的腥膻味,所以如何处理就成了考验一个人厨房功底的标准啦。今天给大家推荐的这款洋葱炒羊肉,采用到的是鲜香的洋葱一起来炒制,其正好中和掉了羊肉的腥味,搭配起来非常不错。
主料
羊肉 200克 洋葱 100克
辅料
花椒 10克 姜 10克 青椒 5克 食盐 3克 黄酒 15克 味精 2克 醋 2克 植物油 15克
1 羊肉洗净切成丝
2 葱头去老皮,洗净,切成丝
3 姜洗净,切丝
4 锅置火上,放入油烧热
5 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6 再加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成
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