开胃营养 杂菜鸡翅烧
大家都知道,鸡翅的营养是十分丰富的,而且也是鸡身上比较爽滑的一个部分。我们平常大多都是用来烤或者蒸着吃。这次给大家推荐的这款杂菜鸡翅烧,里面采用到的食材非常多种,所以营养也是特别丰富全面,大家还可以根据自己的口味来增减配菜哦。
主料
洋葱 1个 茄子 1根 西红柿 1个 青椒 1个 鲜香菇 适量 鸡翅 5个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 2克 生抽 5克 黑胡椒 适量 味霖 适量
准备过程:
1 鸡翅从中间剁一刀,剁成半块,加味啉、生抽、黑胡椒、盐、鸡精腌制6小时入味
2 洋葱切丝、西红柿切块、青椒切丝、香菇切片
3 茄子到要煎制前再切,否则会氧化变黑
杂菜鸡翅烧的做法:
1 茄子切块,起油锅,煎茄子,煎至呈金黄色,盛出备用
2 起油锅,把腌好的鸡翅下油锅略煎,两面都翻一翻
3 把洋葱下到鸡翅中炒制,翻动片刻
4 接着下香菇炒制,加入水,水量加至能淹过蔬菜和鸡肉,开中火煮锅中物
5 九分熟时加西红柿块和青椒丝翻炒,最后码入盐调味即可
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