营养丰富什锦茄子

2024-10-19 21:34:03

大家都知道，单一食材所能提供的营养通常都不会那么全面，可能某些物质含量非常高，但其他的就会比较一般甚至没有。所以我们日常饮食中提倡食材的多样化，这次给大家推荐的这款什锦茄子就是这样，里面加入到了各种蔬菜食材，不仅味道鲜嫩爽滑，而且营养也得到了全面的补充哦。

主料

洋葱 100克青椒 100克胡萝卜 100克小麦面粉 45克茄子 300克芹菜 100克

辅料

植物油 20克食盐 3克白砂糖 10克番茄酱 20克醋 5克辣椒 5克胡椒粉 3克香叶 5克蒜 5克

1 将茄子洗净切成方块，加入精盐，胡椒粉拌匀，滚上面粉

2 洋葱洗净切丝

3 芹菜洗净切段

4 青椒去蒂、籽洗净切块

5 胡萝卜洗净切片

6 大蒜切末

7 炒锅注油烧热，下入茄块煎至上色，捞出控油

8 炒锅注油烧热，下入葱头丝、胡萝卜片、干辣椒、香叶略炒，加番茄酱炒匀后倒入适量高汤

9 烧沸后再放入芹菜段、青椒块，加精盐、白糖、醋精炒匀，撒上蒜末，放入茄块烧沸，改小火煨10分钟即可

营养丰富什锦茄子

什锦茄子的做法_怎么做什锦茄子_什锦茄子如何做

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