三素合璧 洋葱秋葵炒鸡蛋

秋葵又称为洋辣椒,可以生吃,也可以炒着吃。秋葵营养丰富,口感爽脆,而且对男性的身体特别好,男性朋友可以多食用。另外秋葵焯水的时间不要太长了,稍微过一下水即可,这样子才能保持新鲜爽嫩的口感。

主料
秋葵 4根 洋葱 150克 鸡蛋 2个
辅料
油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

制作步骤:

1、准备好所有的食材。

三素合璧 洋葱秋葵炒鸡蛋

2、秋葵洗净,淡盐水焯烫过凉。

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3、秋葵切片,洋葱切片姜切末。

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4、炒锅倒油,倒入蛋液炒熟,盛出备用。

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5、锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。

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6、加入盐继续。

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7、然后加入秋葵翻炒。

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8、再加入炒好的鸡蛋。

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9、加少许鸡精。

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10、淋入香油翻炒均匀关火。

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