粉而不腻 洋葱炒咸鸭蛋
洋葱是一种非常美味的食材,切的时候容易炝到眼睛,这时我们可以把刀多湿润一下,这样子水份能吸收掉一部分炝眼睛的物质。另外这道菜很容易熟,需要大火快炒出锅,如果放在锅里太久了,就不太好吃了。
主料
洋葱 1个 西红柿 80克 咸鸭蛋 1个 青椒 1个
辅料
油 适量 料酒 5毫升 姜丝 适量 盐 适量 蚝油 10毫升
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、洋葱切条,西红柿切条,青椒切块,咸鸭蛋切丁,姜切丝。
3、炒锅倒油爆香姜丝。
4、放入咸鸭蛋炒香。
5、淋入料酒。
洋葱炒咸鸭蛋的做法_怎么做洋葱炒咸鸭蛋_洋葱炒咸鸭蛋如何做
6、炒至咸鸭蛋起泡沫。
7、放入洋葱翻炒。
8、加入盐,蚝油继续翻炒。
9、放入西红柿、青椒继续翻炒。
10、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
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