微辣鲜香 洋葱土豆烧鸡翅
鸡翅味道鲜美,肥而不腻,所以成为小朋友超级喜欢的食物之一,而且鸡翅内所富含的营养物质也比较丰富。这道洋葱土豆烧鸡翅其实就是用红烧的方法来做的,但我们还在里面加入了洋葱和土豆,使得其味道更加丰富。
主料
鸡中翅 8个 洋葱 1个 土豆 2个
辅料
葱 适量 姜 适量 香叶 2片 糖 3克 料酒 20毫升 桂皮 1块 大料 3个 老抽 20毫升 盐 适量 干辣椒 3个
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、鸡翅冷水焯烫备用。
3、土豆去皮切块,洋葱一半切碎一半切块,葱姜蒜辣椒切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜,洋葱碎,干辣椒,大料,香叶,桂皮。
5、放入鸡翅翻炒。
6、加白糖继续翻炒。
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7、在加入料酒炒香。
8、炒至鸡翅表皮微黄。
9、加入酱油炒至上色。
10、然后加入适量的清水。
11、加盖用中小火炖烧20分钟。
12、再放入洋葱块,适量的盐继续烧制10分钟。
13、最后大火收汁关火。
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