鸡肉脆球

这道菜我本来是做了准备给奔当点心的。但小祖宗一生病就什么也不要了,所以晚饭时候就当道荤菜端上桌了。我和阿乌两个也没心思吃饭,吃在嘴里食不知味,等奔身体好了得再做一次,他肯定会爱吃的。
鸡肉脆球

原料:
鸡胸肉、原味薯片、意式面包粉、Ketchup。
做法:
1、鸡胸肉洗净,滤干;
2、将鸡胸肉切小块后,用搅拌机打成鸡肉泥;
3、鸡肉泥拌入所有调味料,搅拌均匀;
4、把薯片放在密封袋里,用擀面杖压碎,大约成麦片大小;
5、取一勺鸡肉泥揉成球,表面沾满薯片;
6、大约可以做20个小球,放在铺好烘培纸的烤盘里。烤箱预热到375oF,烤20分钟左右。稍稍冷却到温热即可食用。蘸Ketchup或梅子酱味道更佳。
鸡肉脆球

鸡肉脆球

鸡肉脆球

P.S.
1、我所用的意式面包粉是咸的,如果用普通面包粉,要自己添加盐、胡椒粉等调味。
2、没有Ketchup的话可以用普通番茄酱代替,口味稍有差异。
3、烘培的具体时间根据各家烤箱功率,还有鸡球的大小。
鸡肉脆球

鸡肉脆球

鸡肉脆球

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