醇香浓郁 巧克力麦芬
麦芬，其实就是蛋糕的一种，想必经常烘焙的同学肯定对此不会太陌生。这次给大家推荐的是其中的一个经典作品，名字叫做巧克力麦芬，当浓浓的巧克力混合着面粉，再经过烤箱的烤制，会产生什么样奇妙的反应呢，大家赶快试试吧。
温馨提示：
1、面粉不要搅拌过度，液体售票要完全混合均匀。
2、把面糊装满纸杯，完成后就会爆起一个蘑菇头。
3、如果感觉有点硬硬的，吃之前在微波炉打个3-5秒，可立即恢复松软。
主料
60%黑巧克力 135克 低粉 200克
辅料
细砂糖 80克 黄油 80克 鸡蛋 40克 酸奶 84克 牛奶 84克 盐 1.5克 苏打粉 2克 泡打粉 3.5克 耐高温巧克力豆 120克
制作步骤：
1、黑巧克力隔温水融化。
2、加入细砂糖搅拌均匀，离火。
3、加入融化成液态的黄油搅拌均匀。
4、加入蛋液搅拌均匀。
5、加入酸奶和牛奶混合物搅拌均匀。
6、液体材料混合完成后，是顺滑的状态。
7、将低粉、盐、泡打粉、苏打粉混合过筛入液体材料中。
8、略微翻拌一下。
9、加入一半量的巧克力豆，翻拌至没有干粉即可，不要过度搅拌。
10、完成的麦芬面糊。
11、装入纸杯9-10分满，表面洒满耐高温巧克力豆，入预热好的烤箱烘焙。
12、出炉后立即脱模晾凉。
巧克力麦芬的做法_怎么做巧克力麦芬_巧克力麦芬如何做
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