入口即融 软心巧克力蛋糕
相信大家对中式汤包一定不会陌生吧，那咬一口肉汁四溢的感觉让人特别舒服和惬意。而这款软心巧克力蛋糕就和中式的汤包有着异曲同工之妙，外面一层是包裹着浓浓巧克力的面料，而里面才是这款点心的独特所在，咬上一口，即可感觉到它的美妙和与众不同，值得大家一试。
温馨提示：
这款点心一定要趁热食用哦，冷了就凝固了。
主料
黑巧克力 70克 黄油 2个 鸡蛋 55克
辅料
细砂糖 20克 白兰地 1小勺 低筋面粉 40克
制作步骤：
1、把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中。
2、隔水加热并不断搅拌至完全融化，然后冷却至35度左右备用。
3、打两个鸡蛋。
4、蛋液中加入细砂糖，用打蛋器打发至起泡浓稠，不必完全打发。
5、然后倒入黑巧克力溶液中。
6、再加入酒液，用打蛋器搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉。
8、刮刀切拌均匀，将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。
9、取出冷藏好的面糊，倒入纸杯，装7分满，放入预热220度的烤箱8-10分钟，稍凉取出即可食用，表面可以撒糖粉装饰。
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