午后甜点 山药紫米巧克力球
说起巧克力，很多人对其真是又爱又恨，爱的是它的独特的味道，让人简直是闻之即食指大动，恨的又是它的高热量，是增肥的最佳食品之一。其实我们偶尔来吃点巧克力也没什么关系的，因为热量也是人体必须的一种能量，所以邀上三五好友，做上这么一款点心，要胖就一起胖吧！
温馨提示：
1、包山药球的时候如果比较粘手的话，可以沾点饼干粉。
2、紫米硬，浸泡和煮的时候都要长点，糯米放进去煮几分钟就好。
3、紫米和糯米的比例是1：1，糯米主要增加黏性，紫米口感筋道有弹性。
主料
紫米 适量 糯米 适量 山药 一根
辅料
巧克力饼干 适量 枸杞 适量
制作步骤：
1、紫米浸泡3小时，糯米浸泡1小时。
2、水开后放紫米煮20分钟左右。
3、再放糯米煮大约3分钟即可。
4、紫米、糯米捞出放盘子里，上锅蒸15分钟后取出。
5、蒸好的糯米、紫米放凉一点，用勺子略压使两种米黏在一起。
6、山药上锅蒸熟去皮。
7、用勺子把山药压成泥，放入泡好水的枸杞。
8、山药泥和枸杞捏成弹珠大小的球。
9、巧克力饼干去掉夹心层。
10、饼干层擀成粉末。
山药紫米巧克力球的做法_怎么做山药紫米巧克力球_山药紫米巧克力
11、取一块紫米和糯米放饼干粉里滚成条状。
12、米条分成大小如松露巧克力的小剂子。
13、小剂子粘饼干粉压扁，把山药球包进去。
14、在饼干粉里滚一下。
15、成品图。
山药紫米巧克力球的做法_怎么做山药紫米巧克力球_山药紫米巧克力(2)
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