经典口味 朗姆松露巧克力

自己做巧克力其实也不是什么难事哦,好处在于自己可以随心所欲添加自己喜欢的原料,而且自己做也能保证健康与卫生。今天就给大家推荐一款比较经典口味的朗姆松露巧克力,它的做法其实也算比较简单的,一起来试试吧!

温馨提示:
1. 想要巧克力融化更快,可以在下面放一盆热水。
2. 刀具加热后再切,可以切得更加顺滑。

主料
可可粉 适量 淡奶油 150克 黄油 30克 巧克力 200克
辅料
朗姆酒 25毫升

1 将巧克力切成粉碎

2 淡奶油煮沸分次倒入

3 每次都要混合均匀后再加入下一次,直至巧克力完全溶化

4 加入切小块的软化黄油,顺时针搅拌均匀

5 倒入朗姆酒混合均匀

6 最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽

7 倒入模具中,冷藏2小时至稍硬

8 取出切成3.5cm的正方形块

9 裹上一层可可粉(直径14.5cm的正方形慕斯圈一个量)

经典口味 朗姆松露巧克力

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