茄汁娃娃菜

茄汁娃娃菜
茄汁娃娃菜

原料:
娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱30ML。
做法:
1、娃娃菜洗净后,每棵切成4半;
2、将娃娃菜放入沸水中焯熟,捞出装盘;
3、蕃茄洗净去皮切块;
4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁;
5、锅中热油,倒入番茄块翻炒,炒至番茄软烂并出水;
6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒,并加少许水略煮一会;
7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱,炒匀;
8、倒少许水淀粉、糖、盐,炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。
茄汁娃娃菜

备注:
1、娃娃菜切开后比较散,也可以先整棵焯水,捞出晾凉些再切开摆盘;
2、蕃茄酱如果是含盐的,最后要适量减少盐量;
3、蔬菜丁可以使用各种喜欢的蔬菜。
茄汁娃娃菜

茄汁娃娃菜

(0)

相关推荐

  • 鲍汁娃娃菜

    鲍汁娃娃菜 原料: 娃娃菜.唐菜.枸杞.鲍鱼复合汁. 调味料: 精盐.鸡精.胡椒粉.葱.姜. 做法:(如图所示) 出锅装盘! 温馨提示: 1.娃娃菜和唐菜焯好后一定要沥干水分,否则出汤会减淡鲍鱼汁的鲜 ...

  • 鲜嫩多汁 娃娃菜烧黄花鱼

    今天给大家推荐的这款娃娃菜烧黄花鱼的味道十分鲜香,而且做出来后酱汁四溢的感觉让人真是觉得其色.香.味俱全.大家有空的话可以学着做一下这道菜,端上餐桌后,鲜香四溢的感觉,众人一定会对你的手艺赞不绝口的哦 ...

  • 适合老年人,儿童护眼的一道护眼菜_茄汁龙利鱼

    营养依据: 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆.保护视力颇有益处.所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族.龙利鱼中的欧米茄-3脂肪酸,可以抑 ...

  • 为孕妈咪量身定做的高蛋白开胃菜-茄汁豆腐盅(1~3个月)

    育龄妈妈怀孕1~3个月为妊娠月,是胚胎形成时期,受精卵着床后,胎儿生长比较缓慢,对营养物质的需求并不多,但这一时期,多数孕妇有恶心﹑厌食﹑呕吐等早孕反应,常会影响营养的吸收,出现无力﹑慵懒等情况,此时 ...

  • 父亲节给老爸做道菜--茄汁鲳鱼

    上次说起我家的大厨,很多人都羡慕我有个会做菜的老爸.其实我老爸除了做菜,裹粽子.包汤团等厨房手艺样样在行,还会做木工活,以前给家里做过碗橱,小时候老爸给我们做的小桌子和小凳子,第三代用过后现在还能继续 ...

  • 盛夏必吃的一道开胃菜-茄汁秋刀鱼

    茄汁秋刀鱼 原料:秋刀鱼.西兰花.葱姜蒜.花椒.大料.盐.糖.绍酒.胡椒粉. 做法: 1.秋刀鱼身上切平行的花刀,用盐.胡椒粉.绍酒腌渍: 2.西蓝花改小朵,腌好的秋刀鱼拍少许生粉: 3.放在平底煎锅 ...

  • 火锅剩料变身的一道菜-茄汁虾丸

    火锅剩料变身为让孩子停不了口的一道菜-茄汁虾丸 继续火锅剩料的菜,话说我就奇怪了,今年冬天我存那么多各色丸子在冰箱里干啥捏?难道我是想冬眠来着茄汁味的虾丸,酸酸甜甜非常开胃.小哲坐到餐桌前,开始一个接 ...

  • 妈妈的美容菜,小朋友的开胃菜-茄汁鸡米

    妈妈的美容菜,小朋友的开胃菜-茄汁鸡米 原料:番茄1个.鸡肉适量(鸡胸肉一块,或鸡腿两只). 调料:番茄酱.盐.白糖.醋.生抽.高汤各适量(可以一份番茄酱,一份高汤,剩下的调料放一点尝一点,满意了就可 ...

  • 高汤浓汁 上汤娃娃菜

    上汤娃娃菜,上汤的香浓与娃娃菜的清香相结合,让这道菜的口味别具一格,飘香四溢. 主料 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 辅料 高汤 1碗 大蒜 适量 水淀粉 适量 制作步骤: 1.食材:娃娃菜.高汤.皮蛋. ...