茄汁鸡片

原料:
鸡胸脯肉一块。
配料:
梅林牌番茄沙司、水淀粉、盐、味精、白糖。
做法:
1、将鸡胸脯肉洗干净片成片,用水淀粉、盐码味30分钟;
2、炒锅放油烧至6成热,逐一下鸡片炸成黄色捞起待用;
3、锅内余一点油,下番茄沙司炒至油呈红色,放入白糖、鲜汤炒 匀,再放入鸡片裹匀茄汁,起锅盛盘。
茄汁鸡片

此菜色泽红亮,鸡肉细嫩,甜酸味美。

茄汁鸡片

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