茄汁墨鱼丸

茄汁墨鱼丸
整理冰箱,发现速冻室里还剩半袋墨鱼丸子,还有一些肉燕,笑自己真能留东西,都是过年时买来吃火锅的,又一个年快来了~想着赶快处理掉。
看冰箱里还有一小罐番茄酱,决定做个酸酸甜甜的茄汁墨鱼丸。
原料:
芹菜一棵、胡罗卜半个、香菇几个、番茄酱两勺。
调料:
植物油、盐、白糖、白醋、酱油、水芡各适量。
茄汁墨鱼丸

做法:
1、墨鱼丸解冻后一个对半切,留不多的几个不切~圆子圆子图个完整意思意思~香菇泡开切丝,胡罗卜切寸五丝,芹菜拍松切寸五段~;
茄汁墨鱼丸

2、热油锅,放姜片煸煸,放墨鱼丸子炒炒,放盐,少许酱油(生抽)炒炒,然后放一点点水焖会,把水焖干盛出来待用。热油锅,放香菇,芹菜,胡罗卜炒炒,放盐炒炒,然后把墨鱼丸子放下去烩,放鸡精炒炒,起锅~;
3、少油,热锅,放番茄酱炒炒,放白醋,白糖各适量(根据个人的口味调)放点点水炒炒,勾薄水芡,把调好的汁淋在墨鱼丸子上。
茄汁墨鱼丸

装盘上桌喽~~~酸酸甜甜~~
茄汁墨鱼丸

茄汁墨鱼丸

(0)

相关推荐

  • 酸甜可口 茄汁豆渣丸

    番茄富含非常丰富的维生素,人们常常为番茄到底是水果还是蔬菜而苦恼,其实照我看来,这没有什么好纠结的,生吃的时候就是水果,做成菜不就自然是蔬菜了嘛.就好比今天介绍的这款茄汁豆渣丸,就是一款非常经典的家常 ...

  • 茄汁墨鱼

    小提示: 墨鱼最好先烫过,时间不用太久,水稍微一煮开就可以马上捞起,过冷水再沥干水分 最后再把墨鱼回锅炒的时候,时间也不用太长,和其他材料一起翻炒几下,控制好时间,口感才不会老和柴 以下是网络所得,大 ...

  • 汤水版-牛丸茄汁汤面

    记不得有多久没有吃过方便面,觉得那是太过方便近乎偷懒的举动,直到某天和一个师妹聊天,她说在宿舍最多便是吃方便面.萌生了这个念头,想要帮单身的女生们尝试做出不同口味的"浪漫卷"~~ ...

  • 小窍门炒出红亮茄汁做酸甜适口弹性十足

    茄汁鸡肉丸 丸子的做法 材料:鸡胸肉,姜,鸡蛋清 调料:盐,料酒,胡椒粉,淀粉,番茄酱,醋精 做法: 1:鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜切小块. 2:加适量姜,放入料理杯搅打成鸡肉泥. 3:放少许料酒. 4 ...

  • 美味多汁 茄汁黄鱼

    茄汁黄鱼要选用鱼刺较少的鱼来做,剔除鱼骨的鱼块加上蕃茄酱的味道,酸中淡淡的甜,软嫩的鱼肉加上浓浓的汤汁,吃起来放心也美味. 主料: 大黄鱼一条,青椒半个,红椒半个 辅料: 姜三片,盐,胡椒粉,生粉适量 ...

  • 家常茄汁冻豆腐的做法

    有图有真相:川菜做法大全 1 豆腐一块(我选用的是泹水老豆腐) 2 豆腐放入冰箱冷冻室冷冻8小时以后室温自然解冻 3 解冻以后的豆腐切片(可不能太薄哦) 4 用手轻轻挤干豆腐的水份(切忌不可太过用力, ...

  • 鲜美无比的广东茄汁鲍鱼

    听说鲍鱼是女性朋友的滋补佳品,它有通便,补血益气,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目,调经,养阴补虚的功效,看来经常吃鲍鱼还是挺不错的.清蒸鱼的做法大全 鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为" ...

  • 酸甜味美 茄汁小排

    炸得香酥的排骨配上酸甜味的番茄汁,真是说不出的美味.因为番茄酱的使用使得配料非常简单,而且酸甜的口感能让你食欲大增. 主料: 排骨 辅料: 料酒,葱,姜,番茄酱 温馨提示: 炸制排骨时,要注意小火慢炸 ...

  • 酸甜软嫩 菠萝茄汁咕咾肉

    咕咾肉是一种非常经典的广式美食,它的做法也是相当多种.这次给大家推荐的这款菠萝茄汁咕咾肉,做法就相当经典了,五花肉搭配到鲜香四溢的菠萝一起炒制,味道酸甜可口,吃起来不仅开胃健康,而且也是相当营养哦,大 ...