浓香黑椒芝士焗薯泥
授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
美食中国
给大家做一道圣诞小点。
黑椒芝士焗薯泥
下面介绍做法：
1、将马铃薯削皮，在锅里煮熟，煮熟的概念就是插根筷子进去，可以很容易的插进去就行。
2、放入奶油10克，对于不是经常做西餐的朋友来说，奶油是比较少用的，珊珊会建议大家去买一些小包装的黄油，一次用一小包，不容易污染又方便保存。
（不过5354比较节约，通常是吃完了西餐，问服务员拿的。）
3、加入鸡汁，盐，蒜泥，生粉，鸡蛋黄还有少许鲍鱼汁调味。蒜泥是用现磨的，加了蒜泥做的芝士点心，味道特别的正点。珊珊比较喜欢用那些浓稠的鸡汁和鲍鱼汁来做菜，因为味道是百搭的，而且放一点点就能丰富味道。
4、把马铃薯压成泥。（以前看到很多介绍，说用保鲜袋来压薯泥，但珊珊不喜欢用胶袋。觉得这样做不太环保，所以就自己用两个勺子互相挤压，出来的效果也很好。）
5、然后铺平。喜欢的朋友吃芜茜的朋友还可以切一些芜茜粒进去搅匀。
浓香黑椒芝士焗薯泥
6、加入两块黑椒芝士。
（光明特价：200g的买一送一，光明的同行要给珊珊广告费了。哈哈）
因为放了鸡蛋黄，所以一定要用胡椒粉辟腥。不过用光明的黑椒芝士，味道都很好。
纠正一下：装饰的芜茜叶最好最后再放，之前放叮出来不好看。
用微波炉高火叮5分钟。
重新做过。这样就美观得多拉!
浓香黑椒芝士焗薯泥(2)
珊珊发现放了蒜泥和芜茜做的蒜泥特别的香，在叮的过程中透出那阵阵的香味。口水直流阿!
一定要趁热吃。
那浓浓的芝士味，渗透在那软绵绵的薯泥里，配上蒜香同芜茜味。边上的还有点焦香呢!得!好得!
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb4701007y6b.html
浓香黑椒芝士焗薯泥(3)
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