皮蛋蟹柳炒黄瓜

皮蛋平常都是煮粥或凉拌吃,没想到还能炒着吧,搭配蟹柳和黄瓜,有鲜味,有清香,清清爽爽的小炒。
皮蛋蟹柳炒黄瓜

原料:
皮蛋3个、黄瓜1根、蟹柳适量、蒜末少许。
调料:
盐、鸡精、生粉水。
做法:
1、皮蛋对半切开后再切成条状,黄瓜去皮切菱形,蟹柳切菱形,蒜切蒜末备用;锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧。
皮蛋蟹柳炒黄瓜

2、接着加入蟹柳稍微翻炒下,最后加入黄瓜,调入盐,鸡精炒几下,倒入薄薄的生粉水勾芡即可。
皮蛋蟹柳炒黄瓜

皮蛋蟹柳炒黄瓜

皮蛋蟹柳炒黄瓜

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