炒焖子

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炒焖子
炒焖子

焖子的做法:
原料:
红薯粉、葱、猪肉。
辅料:
植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。
做法:
1、将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
2、葱切花,姜切末;
3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒。
原料:
焖子、青辣椒、五花肉、葱、姜、蒜、油、酱油、、味精、料酒。
做法:
1、焖子切片;
2、青辣椒切片;
3、五花肉切片;
4、葱切段,姜,蒜切沫;
5、油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水;
6、焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
炒焖子

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