凉拌苏子叶-开胃小菜非他莫属
苏子叶性温,入肺入脾经,有理气、宽中、和胃、驱寒的效用,入药可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等病症,处暑节气后,昼夜温差开始拉大,肠胃虚弱的人容易因贪凉而导致食欲不振、消化不利,凉拌苏子叶有去寒、行气、调理脾胃的功效,是开胃小菜的首选。
凉拌苏子叶的原料:
苏子叶60g、红椒25g、大蒜10g、姜3g、盐2g、白糖1g、米醋10ml、生抽10ml、香油4ml。
凉拌苏子叶—开胃小菜非他莫属
凉拌苏子叶的做法:
1、苏子叶洗净;
2、姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝;
3、苏子叶切条;
4、将所有调味料放入拌匀。
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凉拌苏子叶—开胃小菜非他莫属(2)
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