葱香扑鼻 凉拌西芹
凉拌西芹是一款常见的风味小凉菜，做法简单，清脆爽口，快来看一看怎么制作吧。
1. 先把西芹外面比较老的一部分去掉，再切成小段。
2. 把切好的西芹放入放了少许盐的开水锅中焯水2分钟左右，看个人喜欢，是喜欢熟一点还是生一点的。
3. 快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。
4. 沥干水份放入碗中，接着爆葱油，女儿和我都喜欢葱香的味道。
5. 小火慢慢的爆香葱油，小心葱焦了。
6. 碗中倒入爆好的葱油，适量的六月鲜酱油、陈醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀就大功告成了。
7. 一大碗葱香美味的拌西芹就完成了。
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